fajitas de res
Descripción En México, se le llama arrachera a un corte particular de carne de res que proviene del costillar del animal.1 Es un músculo alargado, muy escaso. En otros países se le conoce por otros nombres. Es lo mismo que la “entraña” por su forma, pero en realidad estos son distintos cortes de la res, y esta última es más pequeña y sabrosa. Es una carne muy fibrosa que cuando está cruda es muy dura,2 por lo que se han elaborado diferentes procesos culinarios para hacerla más tierna y sabrosa. Uno de esos procesos es la «tenderización», con el que la carne se vuelve más suave.
Hazardous Materials
Class 3: Flammable Substances
Flammable Storage Cabinet Features
- 100Lt Cabinet Code SC100
- 2 doors, 1 shelf
- Under bench storage
- viventura patented automated/sequential closing and self-locking mechanisms – unique with only one moving part
- Double walled thermal barrier
- Alloy contact points – no spark risk
- Corner underside levelling bolts
- For added protection, additional undercoat etch is used before high gloss powder coat finish
- Key lock door handles and three-point latch locking
- Doors open 180 degrees for easy shelf removal
- Optional earthing point and cable provided
- Dual side vents
- Adjustable shelf height
- Built to comply with Australian Standards 1940
- Weight 100kg
- External measurements H800 x W1100 x D500
