En cada parte del mundo hay una forma distinta y única de celebrar la Navidad. Cuando viví en Londres conocí una colombiana que me preguntó qué el niño Jesús me había regalado de Navidad. Yo no entendí la pregunta y le dije que nada, que estaba solo en Londres y que no había ganado regalo algún de nadie. Después de algunas preguntas entendí que, en Colombia, quien teóricamente da los regalos a los niños es el niño Jesús. En Brasil el niño Jesús solamente aparece en los pesebres, pero nada regala, es un bebé! Quien regala en Brasil es el Papa Noel.
Esta es una de las tantas similitudes entre la tradición navideña de Estados Unidos y Brasil. Además de copiar el nombre (sí, el nombre completo de Brasil es Estados Unidos del Brasil) y el modelo de vida, copiamos casi toda la Navidad americana.
Perú país de culturas, historia, naturaleza y una mezcla de sabores colores y texturas, es un país de ensueño que ofrece al visitante una variada riqueza trasportándolo al pasado, disfrutando de su presente.
La receta del mes de octubre será una vez más proveniente de la región nordeste de Brasil, más precisamente del estado de Bahia que es nacionalmente famoso por su comida típica que es resultado de la influencia de los africanos que colonizaron esta parte de Brasil. Además de ser un plato tradicional de la culinaria “baiana”, también es común en otros estados del país como Amazonas, Amapá y Pará, estados estos ubicados en la región norte donde las recetas sufren algunas alteraciones como la ausencia de ingredientes como el maní, por ejemplo.
Hace unas semanas todos quedamos impactos por la belleza de los paisajes que se observan en el video promocional de la canción Latinoamérica. El disco perteneciente a la agrupación Calle 13, cuenta con la participación de artistas como Totó la Momposina, Omar Rodríguez y la gran cantante peruana Susana Baca, actual ministra de cultura.La producción del video estuvo a cargo de una compañía de productores peruanos, los cuales tomaron 29 días en total para filmarlo. Las grabaciones empezaron en Chincha, a 2 horas de Lima, y continuaron por varias ciudades del Perú, para luego trasladarse a Bogota, Colombia y Puerto Rico.
El “Complexo do Alemao” es una de las “favelas” más grandes y conocidas de la ciudad del Rio de Janeiro. Famosa por ser sede de poderosas bandas criminales, el Complexo do Alemao quedó aún más famoso cuando, en 2010, el gobierno brasileño puso en práctica un ambicioso plan para recuperar el control de las regiones más violentas de Rio y, consecuentemente, traer la paz para estas comunidades que hace tantas décadas vienen siendo maltratadas por el terrible control por parte de los traficantes de drogas en sus comunidades.
A lo largo del contorno sur-poniente de la costa chilena, existe una extensa y remota franja de islas deshabitadas, agudas montañas y abruptos acantilados de granito que forman un escabroso encaje de canales y fiordos azotados por el viento.
Tramites en Ecuador siempre han sido una pesadilla para mi. Para conseguir mi visa de residente me demoré 1 año y medio y tenia que salir del país en el camino. Pero como han hablado tanto de las mejoras del proceso últimamente, yo estaba tranquilo cuando se trataba de inscribir nuestra niña de tres meses.
La bella ciudad de Cajamarca está ubicada en la sierra norte del Perú a unos 2700 msnm, es muy conocida por el exquisito manjar blanco y postres de leche que allí se producen, gracias a las innumerables granjas que posee.